La cantina di RitroVino raccoglie oltre 320 etichetteselezionate tra Sicilia, Italia e mondo, con più di 160 aziende vitivinicole presenti in carta. All’interno importanza ai vini naturali con 69 etichette firmate da 27 cantine, scelti per valorizzare piccoli produttori artigianali, pratiche meno interventiste e bottiglie dal carattere autentico
Il cuore della proposta è la Sicilia, con un’attenzione particolare al Val di Noto, ai vitigni autoctoni e alle etichette capaci di esprimere identità, territorio e lavoro in vigna.
Accanto ai vini siciliani trovano spazio grandi regioni italiane come la Toscana, insieme a una selezione nazionale ampia e trasversale. La carta si completa con etichette internazionali, a partire da quelle francesi, pensate per arricchire l’esperienza di degustazione e offrire confronti tra territori, stili e culture del vino.
La cantina di RitroVino valorizza prima di tutto la Sicilia e il Val di Noto, con produttori come Feudo Maccari, Marabino, Il Mortellito, Turi Marino, Tenuta la Favola, Cantina Marilina, Fausta Mansio, Palmeri, Porta del Vento, Abbazia San Giorgio, Alessandro Viola, Aldo Viola, Barbanacoli, Sofia, Lamoresca, Badalà Irene, Bonavita, Benanti, Caravaglio, Caruso & Minini, Frank Cornelissen, COS, De Bartoli, Eduardo Torres Acosta, Federico Graziani, Fabio Ferracane, Feudo Montoni, Girolamo Russo, Guccione, Gulfi, La Vela, Mandrarossa, Morgante, Nino Barraco, Arianna Occhipinti, Palari, Planeta, Principe di Spadafora, Stanza Terrena, Sergio Genuardi, SRC, Tenuta di Castellaro, Tenute Bosco, Tenuta delle Terre Nere, Valle dell’Acate, Valdibella, Valcerasa e Vino di Anna. Accanto alla Sicilia trovano spazio cantine della Toscana come Ampeleia, Antinori, Antonio Camillo, Castello di Monsanto, Carpineto e Colle Bereto. La selezione francese comprende produttori come Domaine Arsac, Domaine La Cadette, Coquard, Famille Amoreau, Julien Sunier, Les Athlètes du Vin, Paul Jaboulet Aîné, La Paleine, Sylvain Pataille, Stéphane Ogier e Château de Grand Pré. Il percorso continua con altre regioni italiane e territori internazionali, tra cui produttori come Cristiano Guttarolo, per costruire una carta ampia, territoriale e aperta al confronto tra stili, vitigni e culture del vino.
La selezione da bere è organizzata per tipologia: bollicine, vini bianchi, rosati, rossi e vini da dessert, insieme a birre, cocktail, gin tonic, bevande e distillati da fine pasto.
Il menù accompagna la cantina con taglieri, tapas, panini, insalate e proposte vegetariane, pensati per aperitivi, degustazioni, cene informali e momenti di scoperta nel centro storico di Noto.
Domande utili per chi cerca un’enoteca e wine bar a Noto con vini siciliani, vini naturali, bollicine, cocktail, gin tonic, birre artigianali, amari e distillati.
La cantina di RitroVino raccoglie oltre 320 etichette selezionate tra Sicilia, Italia e mondo, con più di 160 aziende vitivinicole presenti in carta. La selezione comprende bollicine, vini bianchi, rosati, rossi e vini da dessert, con attenzione a territori, produttori e stili diversi.
La Sicilia è il cuore della proposta da bere di RitroVino, con particolare attenzione al Val di Noto, ai vitigni autoctoni e alle etichette capaci di raccontare identità, territorio e lavoro in vigna. Accanto alla Sicilia trovano spazio anche Toscana, altre regioni italiane e selezioni internazionali.
Sì. Una parte importante della carta è dedicata ai vini naturali, scelti per valorizzare produttori artigianali, pratiche meno interventiste e bottiglie dal carattere autentico. La selezione è pensata per chi vuole scoprire vini territoriali e meno convenzionali.
Sì. RitroVino propone vini al calice e bottiglie selezionate. Lo staff può consigliare il calice più adatto in base al gusto personale, al momento della giornata e all’abbinamento con taglieri, tapas, panini, insalate o proposte vegetariane.
Sì. La proposta da bere affianca alla cantina birre artigianali siciliane, cocktail, gin tonic e distillati scelti con attenzione. Sono presenti gin siciliani, italiani e internazionali, oltre a una selezione pensata per aperitivo, cena e dopocena.
Sì. La selezione da bere è pensata per accompagnare diversi momenti della giornata: calice informale, aperitivo, degustazione, cena e dopocena. La carta comprende vini, cocktail, amari, grappe, whisky, rhum, liquori e distillati da fine pasto.
Puoi consultare il menu di RitroVino oppure usare la pagina contatti per informazioni su vini, cocktail, degustazioni, disponibilità tavoli e prenotazioni.
