La proposta gastronomica di RitroVino nasce dalla ricerca sul territorio e accompagna la cantina con taglieri, tapas, insalate, panini e dolci.
Il cuore del menù è la Sicilia, con una forte attenzione al Val di Noto: salumi e formaggi locali, pecorini siciliani, formaggi DOP, prodotti di Marzamemi, pomodorini Pachino, composte artigianali, conserve, capperi, olive, arance, capuliato e ingredienti selezionati da piccoli produttori.
Tra le proposte principali ci sono i taglieri di salumi e formaggi del Val di Noto, i taglieri di formaggi siciliani e DOP, la selezione di prodotti ittici di Adelfio Conserve di Marzamemi, le tapas calde siciliane e toscane, le insalate e i panini preparati con stracciatella, pecorini, ragusano, tonno, pesce spada, acciughe, caponata, confetture e salse del territorio.
La cucina unisce Sicilia e Toscana anche nelle tapas, con preparazioni come ragù di suino nero dei Nebrodi, ragù di cinghiale, sarde e finocchietto, patè di fegatini, ragù di Chianina, sugo all’aglione, pappa al pomodoro e funghi porcini.
Il menù si completa con dolci tipici e artigianali come cannolo di ricotta, salame turco e semifreddi, da abbinare a passiti, amari siciliani, grappe, marsala e distillati da fine pasto.
Domande utili per chi cerca dove mangiare a Noto, un’enoteca con cucina, taglieri, tapas, prodotti siciliani, richiami toscani e abbinamenti vino-cibo nel centro storico.
La proposta gastronomica di RitroVino accompagna la cantina con taglieri, tapas, insalate, panini e dolci. Il menù valorizza prodotti siciliani, specialità del Val di Noto, ingredienti selezionati e richiami toscani.
Sì. RitroVino è adatto per una cena informale nel centro storico di Noto, soprattutto per chi cerca un locale dove mangiare e bere bene, con piatti pensati per accompagnare vini siciliani, naturali, nazionali e internazionali.
Sì. Tra le proposte principali ci sono taglieri di salumi e formaggi del Val di Noto, formaggi siciliani e DOP, pecorini, ragusano, conserve, capperi, olive, composte artigianali e prodotti selezionati da piccoli produttori.
Il menù utilizza prodotti legati alla Sicilia e al Val di Noto: pomodorini Pachino, prodotti di Marzamemi, conserve, capperi, olive, arance, capuliato, formaggi locali, tonno, pesce spada, acciughe, caponata, confetture e salse del territorio.
Sì. La proposta unisce Sicilia e Toscana, soprattutto nelle tapas e nei condimenti: ragù di suino nero dei Nebrodi, ragù di cinghiale, ragù di Chianina, sugo all’aglione, patè di fegatini, pappa al pomodoro e funghi porcini.
Sì. Lo staff può consigliare vini al calice o bottiglie da abbinare a taglieri, tapas, panini, insalate, dolci e piatti del menù. Gli abbinamenti possono valorizzare vini siciliani, vini naturali, bollicine, rossi, bianchi, passiti e distillati.
Sì. Il menù si completa con dolci tipici e artigianali come cannolo di ricotta, salame turco e semifreddi, da abbinare a passiti, amari siciliani, grappe, marsala e distillati da fine pasto.
Puoi consultare il menù di RitroVino oppure usare la pagina contatti per informazioni, disponibilità tavoli, abbinamenti vino-cibo e prenotazioni.
