Menu
Il 5 Dicembre, da RitroVino, gli amanti del vino avranno l’occasione di esplorare due espressioni del Catarratto siciliano durante l la serata “Cataratti a Confronto”. La serata, guidata da RitroVino, metterà a confronto il Turi Bianco di Turi Marino e il Terre Siciliane di Maugeri, due vini provenienti da territori della Sicilia. Questo tasting approfondirà come il territorio influenzi il carattere del Catarratto, offrendo ai partecipanti un’esperienza sensoriale unica. La degustazione sarà accompagnata dalle tapas preparate da RitroVino. Appuntamento alle 20:00
Turi Bianco di Turi Marino: Prodotto nella contrada Buonivini a Pachino, è un Catarratto che esprime al meglio il carattere della costa sud-orientale della Sicilia. Le viti, coltivate su terreni vicini al mare e sotto l’influenza del sole siciliano, regalano un vino dal profilo aromatico intenso. Il Turi Bianco presenta note floreali e fruttate, con sentori di agrumi e sfumature minerali che richiamano la brezza marina. In bocca, offre una buona acidità, freschezza e un finale persistente, caratteristiche tipiche del territorio di Pachino.
Terre Siciliane – Maugeri: Proveniente dalla zona di Milo, alle pendici dell’Etna, è un Catarratto che rivela un’altra faccia della Sicilia vinicola. I vigneti di Milo, situati ad alta quota e su suoli vulcanici, donano al vino una struttura più complessa e stratificata. Il Terre Siciliane si distingue per le sue note di frutta matura, erbe aromatiche e un leggero accenno di affumicato, influenze tipiche del terreno etneo. In bocca, si presenta corposo, con una trama più densa e una mineralità marcata, che conferisce un equilibrio tra freschezza e profondità.
Sicilia orientale: 83 terrazzamenti distesi tra Contrada Praino e Contrada Volpare, nei sentieri del bosco di Milo, a 700 m sul livello del mare, nel versante Est dell’Etna, vulcano attivo più alto d’Europa. Maugeri è il progetto vitivinicolo di una famiglia etnea che torna a fare vino nei luoghi d’origine. La linea di continuità degli oltre 2,8 km di muretti a secco in pietra lavica segna i 7 ettari della proprietà, un anfiteatro di fertili suoli vulcanici immersi in un dialogo profondo con il Mediterraneo. Premiata dal GAMBERO ROSSO, come Cantina Emergente nella guida Vini d’Italia 2025.
Azienda vinicola che si distingue per il rispetto della tradizione e per una produzione artigianale. Marino lavora in armonia con l’ambiente, utilizzando tecniche di agricoltura biologica e metodi di vinificazione naturali per esaltare la purezza del territorio I suoi vini sono l’espressione autentica della terra siciliana, con un focus sulle varietà autoctone come il Catarratto, che qui assume un carattere unico grazie alla vicinanza al mare e ai suoli calcarei. La cantina di Salvatore Marino è apprezzata per vini sinceri e genuini, che riflettono l’anima del territorio di Pachino.
