#Postcard. Birrificio artigianale siciliano Bruno Ribaldi

Oggi vi presentiamo il birrificio BRUNO RIBALDI,  da RitroVino abbiamo deciso di selezionare questa birra Siciliana, prodotta artigianalmente con impianto totalmente manuale per due ottimi buoni motivi: si adatta perfettamente alle nostre proposte gastronomiche, e ci racconta una storia incredibile, quella di BRUNO RIBALDI. 

Bruno Ribadi nasce a Cinisi, da ragazzo viene educato presso il monastero dei Frati Benedettini, dove entra in contatto con un monaco Belga che gli insegna i rudimenti della birrificazione. Preso dalla smania di viaggiare, decide di partire in giro per il mondo per scoprire i segreti delle migliori birre.
Dopo un lungo viaggio ritorna a Cinisi ma irrequieto decide di ripartire ancora una volta.
Dal quel momento non si hanno più notizie di Bruno, ma dei suoi viaggi e delle sue ricette segrete resta come memoria un diario. Se siete curiosi, andate a sbirciare il loro SITO WEB
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