La Tarocco nasce dalla collaborazione tra il birrificio siciliano Yblon, realtà artigianale di Ragusa fondata nel 2015 con l’obiettivo di coniugare tecniche brassicole classiche e ingredienti identitari come le arance Tarocco, e il birrificio Hilltop Brewery del Lazio.

Questo stile Hoppy Saison celebra la scorza d’arancia amara inserita in late hopping e dry hopping insieme a luppoli aromatici come Citra e Mosaic, creando un profilo aromatico dove si intrecciano agrumi, spezie e un finale secco e leggermente amaro.

La birra si presenta leggermente ambrata con un naso dominato da sentori di arancia e luppoli, e una bevuta dinamica che accompagna bene l’aperitivo o gli abbinamenti con i nostri taglieri, tapas e panini a km0.

Da RitroVino la consigliamo a 7–8 °C, perfetta per un sorso fresco nel cuore del centro storico di Noto, da gustare in veranda o nella nostra sala climatizzata.