Corso d’avvicinamento al Vino. III° Edizione. Marzo – Aprile 2025 – Adesioni aperte
RitroVino è lieto di invitarvi alla terza edizione del Corso di avvicinamento al Vino. Una formula che prevede 4 incontri, 16 vini in degustazione e una visita didattica in cantina
A tutti gli appuntamenti saranno presenti i produttori, e saranno guidati dalla sommelier AIS Floriana Cosentino. Un viaggio a tappe, con focus sui vini ed i produttori siciliani. Un corso che vi permetterà di avere consapevolezza del mondo enologico a 360°
Lezioni teoriche e degustazioni. Gli incontri sono a numero chiuso, per un massimo di 20 partecipanti.
Date degli incontri:
11 e 18 Marzo – 1 e 8 Aprile
Orario: 19:30 – 21:00
+ Visita didattica in cantina
Storia e Teoria della degustazione: scoprite come analizzare un vino attraverso l’esame visivo, olfattivo e gustativo, cogliendone le sfumature e le caratteristiche distintive.
Il linguaggio del vino: termini tecnici, descrittori aromatici e modalità di espressione per comunicare le sensazioni di un vino con precisione.
Elementi di viticoltura: dalle caratteristiche del suolo ai sistemi di allevamento della vite, per comprendere come il territorio influenzi il profilo del vino.
La vinificazione: un approfondimento sui processi di trasformazione dell’uva in vino, tra tecniche tradizionali e innovazioni enologiche.
Abbinamento cibo-vino: regole e principi per valorizzare al meglio le caratteristiche di ogni piatto attraverso la scelta del vino giusto.
Per informazioni, costi e adesioni:
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