Quando un fiorentino trapiantato a Noto incontra uno spagnolo di Malaga stabilitosi a Malta, il denominatore comune non è la provenienza, ma la qualità. Ed è proprio questo il cuore dell’incontro tra il nostro Gaetano e l’oste di Iber & Co enoteca e taverna a La Valletta, Malta.
L’incontro tra RitroVino e Iber & Co nasce da una comune passione per la selezione di prodotti eccellenti, come i vini naturali, le tapas ed i piatti ispirati alla tradizione mediterranea.
L’obiettivo, come sempre, è creare nuove sinergie che possano arricchire la proposta enogastronomica di RitroVino, portando a Noto spunti e suggestioni
Ciò che accomuna realtà apparentemente lontane, come una taverna a La Valletta e un’enoteca nel cuore del Barocco siciliano, è la ricerca della qualità senza compromessi. Dalla selezione delle materie prime al rispetto delle tradizioni, dove ogni dettaglio fa la differenza.
