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Le ferie di RitroVino sono iniziate a Siracusa con un incontro tra colleghi al ristorante “La Lisca”. Al tavolo, insieme a noi, c’erano Gianfilippo ed Elisa, titolari dell'”Enoteca Solaria”; Francesco Ragaglia, proprietario di “FOC” e “La Lisca”; e Fabrizio Salamone e Benedetto Burgio, rispettivamente titolare e sommelier di “Divino Mare”. È stata una cena all’insegna della connessione e della collaborazione, incentrata su vini, vigneti e abbinamenti.
Durante la serata, abbiamo degustato alcuni vini eccezionali: il Ligère di Domaine de Montcy, il Fontanasanta Nosiola 2020 di Foradori, il Fiano di Avellino 2018 di Rocca del Principe, Il Crutin di Elvio Cogno, un delicato rosé di Laura Lardy, un intrigante rosso di La Journée e, infine, il Parallèle 45 Côtes du Rhône di Paul Jaboulet Aîné. Ogni sorso ha arricchito le nostre conversazioni, trasformando la cena in un’esperienza di scoperta delle etichette e di autentica convivialità. Questo è il cuore del nostro lavoro quotidiano: far sentire i nostri ospiti a proprio agio, regalando loro momenti di piacere a tavola.
