Gaetano, il nostro Oste è sempre alla ricerca di piccole chicche da proporre agli ospiti di RitroVino. L’ultima tappa di questo viaggio di scoperta è stata Cerea, un piccolo paese a 30 km da Verona che ogni anno ospita una fiera molto speciale: ViniVeri. Un evento che raccoglie vignaioli da tutta Italia e dall’estero, accomunati da un approccio naturale, sincero e rispettoso della terra.
Alla fiera di Cerea non si trovano solo vini: si incontrano persone, si ascoltano storie, si condividono esperienze. È un luogo dove si parla di fermentazioni spontanee, di vigne vecchie, di territori dimenticati, ma anche di futuro, sostenibilità e ritorno alle origini. È qui che l’Oste di RitroVino ha selezionato alcune novità che presto arricchiranno la carta dell’enoteca: bottiglie che raccontano la loro provenienza con schiettezza e carattere.
Ogni scelta fatta nasce da un assaggio, certo, ma soprattutto da un incontro. Perché da RitroVino il vino è relazione, è racconto, è fiducia.
