Da RitroVino, nel centro storico di Noto, il vino è prima di tutto connessione. Connessione tra persone, territori e storie che si incontrano attorno a un calice.
È proprio seguendo questa idea che abbiamo trovato una nuova affinità con Duara, piccola azienda vitivinicola siciliana che lavora tra Etna Nord-Est, a Piedimonte Etneo, e la Val di Noto. Un progetto nato dal desiderio di raccontare la Sicilia più autentica, quella fatta di terra, incontri e tempo lento.
Per questo abbiamo deciso di inserire nella selezione di RitroVino il loro vino “Versi da Bere – Terre Siciliane Rosso 2024”. Una scelta naturale, perché rappresenta esattamente il tipo di vino che vogliamo proporre: territoriale, sincero e capace di raccontare una storia.
Prodotto a Noto da un blend di Syrah (70%), Grenache (20%) e Cabernet Franc (10%), nasce da vigneti situati a circa 610 metri di altitudine su terreni pietrosi ricchi di marne calcaree.
La vinificazione avviene con lieviti indigeni e fermentazioni spontanee, seguita da un affinamento di sei mesi in cemento e un periodo di riposo in bottiglia.
Nel calice esprime profumi di prugna matura e piccoli frutti rossi, con note speziate e minerali. Il sorso è fine, elegante e fresco, con un finale lungo e pulito. È un vino che racconta bene la Sicilia: autentica, viva e profondamente legata alla sua terra.
